Sinds mijn residentie in 2019 keer ik op uitnodiging van Framer Framed na vijf jaar terug in Amsterdam-Noord met het programma ‘Broodkunst in de Molenwijk’. Bewoners gaan met 10 kunstenaars als co-residenten volgens het proces van ZAAIEN – ONTKIEMEN – MOLEN – MEEL – DEEG – BAKKEN – DEMONSTREREN – VIEREN samen artistiek onderzoek doen naar broodrituelen. Er worden verhalen verzameld rondom deegrecepten en brood als cultureel erfgoed in alle vormen verkend. De afgelopen maanden hebben DOCK, Stichting SPIN en Bakkerij de Eenvoud ism Werkplaats Molenwijk & OBA Molenwijk gezamenlijk opgetreden in het creëren van een mobiele bakkerij. Bewoners dragen nu de zorg en ‘BuurOven’ zal zich verplaatsen op meerdere locaties in de wijk. Als start van het participatieve onderzoek stelt theologe Elsa Eikema twee soorten oertarwe (het 7000 jaar oude Emmer en Eenkoorn) ter beschikking om in te zaaien. Werkplaats Molenwijk transformeert de komende tijd als Broodatelier waar wordt gekneden, gebakken en geproefd met kunst & deeg als tool voor dialoog. In augustus oogsten we het zomergraan en eind oktober delen we de uitkomsten als cadeau en ter viering van 750 jaar Amsterdam middels een Broodparade, tentoonstelling en lichtinstallatie.
Deze residentie is mede mogelijk gemaakt met dank aan Amsterdams Fonds voor de Kunst (AFK) en Stichting Amsterdam 750
